Annons
MENY
Träning och hälsa har alltid varit en drivkraft i Leila Söderholms liv. Hon är tränare, kostrådgivare, föreläsare och coach för såväl privatpersoner som företag. Livet är härligt, men inte bara härligt. 2010 fick jag diagnosen tarmcancer vilket följdes av en lång kamp mot tillfrisknande som inte är slut än. Självklart kommer den upplevelsen att påverka vad jag skriver på bloggen och mina råd kring hur bättre hälsa och träning kan vara ett stöd även i svåra perioder.

Annons

Vill du dra ner på vetemjöl?

5 april 2016

Jag äter bröd väldigt sällan och har inte gjort det på många år. Att dra ner på onyttiga kolhydrater som vetemjöl är idag ett känt fenomen som många försöker leva efter. Vetemjöl har ett högt GI värde och kan därmed påverka din hälsa och vikt negativt. Det är inte speciellt näringsrikt då det innehåller hela 70 % kolhydrater (till skillnad från exempelvis mandelmjöl som endast innehåller 6 % kolhydrater!).

Annons

Det kan vara svårt att hitta goda och prisvärda alternativ som är nyttiga i matbutikerna, därför föredrar jag att baka eget om jag ska äta ett gott och nyttigt bröd. Dessutom är det vardagslyx att få äta nygräddat bröd.

Nyttigt bröd utan vetemjöl
Här kommer ett recept på nyttigt och gott ostbröd. På grund av osten blir detta bröd mycket proteinrikt vilket gör att det passar riktigt bra att äta efter ett träningspass.

Ingredienser:
3-4 ägg
100 g Philadelphiaost
1, 5 msk psylliumfrön (fiberhusk)
2 tsk bakpulver
2 msk chiafrön
5 dl riven ost

Topping: Vallmofrön och havssalt

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa äggen så att de blir fluffiga i ca 5 min.
  3. Blanda ned de torra ingredienserna och vispa ned philadelphiaosten och den rivna osten.
  4. Låt stå i ca 10min.
  5. Dutta ut 10 små högar på bakplåtspapper
  6. Toppa med vallmofrön och havssalt och grädda i ca 10-15 minuter tills de fått färg.

Kram Leila

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera
artiklar | recept
Annons


Annons

Hälsoverktyg
Stressa mindre
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev

Laddar